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【予約販売開始】茶と和菓子の季節の便り『冬のゆめ』|「吹き寄せ」と一番茶のセットの販売を開始しました

本日から
茶と和菓子の季節の便り『冬のゆめ』の予約販売を開始しました。
数ヶ月前から「かんたんなゆめ」の店主さんと計画してきた商品です。

固定概念に囚われない和菓子づくりをされており、
お店で販売されているものだと練りきりがやはり代表格だと思いますが、
今回は日持ちすることを考慮して「吹き寄せ」というアイディアで。

様々な、色・形・味わいの干菓子を詰め込んだ、夢のようなお菓子「吹き寄せ」。

少しずつ味わえる「吹き寄せ」は、
毎日に小休止を設けてほしいと考える我々のお茶と合わせていただくのにぴったりだと感じています。

美濃加茂茶舗のお茶を使用していただいたお茶フレーバーもあれば、
"お茶に合う”視点で作っていただいたものもあります。

「次はどんな味かな、どんな食感かな」と
ひとつひとつの違いを楽しみながら、寒い冬のひとときを過ごしていただけたらと思います。

お届けは1月下旬となります。
少し先の自分へ、または大切な人へ、
『冬のゆめ』の贈り物はいかがでしょうか。

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【12/27(月)9:00】より予約販売を開始します
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日本橋の和菓子屋barかんたんなゆめが手がける和菓子の詰め合わせ「吹き寄せ」と、美濃加茂茶舗の「一番茶」のセット。

2022年のはじまりにお届けする、茶と和菓子の贈り物です。

※この商品は予約商品です。1月10日に予約販売を締め切り、1月下旬に発送いたします。
※一番茶は、煎茶またはほうじ茶を選択可能
※茶葉をティーバッグに変更したい場合は、備考欄にてお知らせください。価格は変わりません

【予約販売期間】
2021年12月27日(月)9:00
〜2022年1月10日(月・祝)23:59

※お届け予定は、1月下旬になります
※数量限定のため、販売期間前にご予約を締め切る場合がございます
※送料は別途

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吹き寄せとは?
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「吹き寄せ」は、色鮮やかな金平糖や琥珀糖、落雁(らくがん)、せんべいなど様々な干菓子を集め一つの入れ物に入れたお菓子で、その色とりどりな見た目が美しいと贈り物としても喜ばれるお菓子です。

和歌に詠まれたり料理や着物の文様にも用いられており、古くから親しまれてきた歴史のある和菓子です。

風で吹きよせられた、という意味を持ち、その風情を表すように木の葉や木の実などの季節の植物を模した小さなお菓子が入っていることもあります。

【セット内容】
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①かんたんなゆめ「吹き寄せ」お品書き
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・琥珀糖「折り鶴」「松」(美濃加茂茶舗の煎茶味)
 煎茶が爽やかに香る琥珀糖。
 煎茶の適度な渋みと清涼感を感じる繊細な味わいをお楽しみください。

・琥珀糖「ひょうたん」(ゆず味)
 ゆずの酸味のある爽やかな香りを感じる琥珀糖。
 煎茶を合わせると清涼感と旨味が調和して、まるで、ゆず煎茶のフレーバーティーのような味わいが楽しめます。

・味甚羹(みじんかん)「雪の結晶」
 錦玉羹に味甚粉を加えて作ったお餅のような食感が特徴の味甚羹。
 味甚羹を食べた後に煎茶を飲むと、さっぱりとした爽やかな余韻を味わうことができます。
 また、芳醇な香りと深みのある旨味が特徴のほうじ茶 一番茶とのペアリングもおすすめです。

・寒氷「雪の結晶」「福梅」(コアントロー味)
 しっかりとした甘味に加え、仄かに柑橘系の風味を感じる寒氷は、熱々のお湯で淹れたキレのある渋みの煎茶や、強火で焙煎した少しビターな味わいのほうじ茶との相性が抜群◎

・和紅茶クッキー
 美濃加茂茶舗の和紅茶を使用したクッキー。
 ※準備中のため、現在画像が掲載できておりません

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②美濃加茂茶舗「一番茶」×1袋(50g)
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一番茶は、煎茶またはほうじ茶を選択可能
※茶葉をティーバッグ(3g×8個入り)に変更したい場合は、備考欄にてお知らせください

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🍡和菓子屋bar かんたんなゆめ 
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まるでチーズケーキを思わせる味わいの練り切りや、フルーツやスパイスを使用した和菓子など、独創的な和菓子を手がける和菓子屋bar「かんたんなゆめ」
日本茶に限らず、日本酒などのお酒とも一緒に楽しむ和菓子Barというスタイルで、東京日本橋にお店を構える和菓子屋です。

店名は、人生の栄枯盛衰は儚いという意味を持つ中国の故事「邯鄲(かんたん)の枕」に由来している。

詳しくは、商品ページを御覧くださいませ。

ご予約、お待ちしております。

  • 《予約販売》茶と和菓子の季節の便り『冬のゆめ』|【かんたんなゆめ×美濃加茂茶舗】が贈る「吹き寄せ」と一番茶のセット

  • サテンリボン付きオリジナルギフトバッグ(マチあり|複数商品梱包可能/有料)※メッセージカード印字無料対応

  • 宝瓶(ほうひん)|一人用に最適な取っ手のない急須